济南长途汽车总站是山东省交通运输集团的龙头单位,是国家一级汽车客运站,也是全国最大的国有公路客运站和客运主枢纽之一。目前,已连续十年创下国内公路客运站售票收入、旅客发送量、发车班次三项全国第一。

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厨艺大比拼 岗位赛技能

济南长途汽车总站

一方水土一方人,一方厨艺天下闻。为进一步提升家好快餐菜品质量,近日,总站多经办精心组织筹备,由家好快餐的六位厨师掌勺,奉上了一场别开生面的厨师烹饪大赛,充分展现了家好厨师精湛的厨艺和良好的精神面貌。

厨艺大赛邀请了总站领导班子成员、科主任代表及员工代表担任评委。家好快餐的六位厨师摩拳擦掌,纷纷拿出自己的看家本领,精心挑选食谱,准备食材,每人现场制作两道菜品参加厨艺大赛,由与会评委品尝并根据评分标准现场打分,最后以总分排名形式评选出了一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名。

赵站长对此次厨艺大赛的组织筹备工作予以了充分的认可,并对厨师们平时的辛苦劳动及精湛的厨艺给予了高度的评价。同时,赵站长还对家好快餐提出了几点明确的希望与要求:一是以此次厨艺大赛为契机,充分发挥家好快餐工作人员的创新精神,不断推出卫生、健康、营养的新菜品。二是进一步加强家好快餐的品牌建设工作,通过菜品的质量及丰富种类满足广大旅客朋友的就餐需求,不断积累“家好回头客”。三是要求厨房工作人员本着对工作高度负责的前提下,在烹制食品的过程中融入真情实感,为广大旅客提供卫生、健康、营养的膳食。

此次厨艺大赛,是多经办结合家好快餐实际工作情况以及发展趋势所进行的一次大练兵,不仅为家好快餐工作人员搭建了一个充分展现自我、发展自我的舞台,为总站实施厨房管理日趋规范化创造了良好契机,同时也保证了广大旅客朋友及干部职工的用餐质量,更为总站三产板块的持续健康快速发展注入了无限生机与活力。